日々家 HIBIYA

数種類の定食と、季節のおいしいものを少しずつつめこんだ豆皿がならぶ「日々家御膳」のお店です。

年末オードブル、現状報告

年末オードブル、現状報告

少しマシにはなりましたが
まだ半袖で、汗だくの日々を送っており、夏の終わりかけ気分でおりましたが
まさかの…明日から10月でした。

なるほど。

道理で、「年末のオードブル」のお問合せを、数件いただいたはずです。
体感の暑さでなく実際の暦で、コトを進めるべきでした。

もちろん、まだ内容は詰められておらず、今年も出遅れておりますが
こんな我々でも、ザックリと雑談程度ですが話題には上っております。

今のかんじでは、
「おそらく、年末のオードブルもできるんじゃないか」という具合です。

ただ…
ほぼすべての仕入れ価格の上昇が、エゲツなさの極みで
容器価格なんて、二度見せずにおれないぐらいですので、
「かなり、価格改定しなければムリなのではないか」
「でもそれで、お客さまにご注文いただけるのか…」
と、
悩ましく、結論に進まず。という状況です。
ぼんやりとした状況報告で、申し訳ありません…

それよりも、このところ関わってしまった
とある「モンスター」と向き合わないといけないことがストレスで、
ずーっと朝3時頃に目が覚めてしまう日々に苦しんでおりますが、
大丈夫。ちっとも痩せてません。

また、「モンスター」については、別の機会に聞いてくださいね。。

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