毎朝、たいてい7時ごろに出勤しています。
（寝坊時は半泣きで7時半に出勤）
仕込みや掃除、開店準備をしている間に、つぎつぎとスタッフが出勤してきて、
それぞれの仕事をこなしていきます。
もちろん、休憩する暇などなくて、皆フル回転で準備をしているのですが…
毎朝したくに追われ、開店ギリギリ。
びっくりするほど、ギリギリ。
開店時間をむかえる11:30までの1時間は、
体感3分ぐらいの速さで過ぎ去って行きます。

でも…
この、開店までの“迫る時間に追われるパニック感”、
映画でいうと「カウントダウンされる時限爆弾からヒロインを救いだすシーン」や
「落雷に合わせてタイムマシーンを走らせないと未来へ帰れなくなるシーン」のように、
スケールはちがうけれど、パニックの向こうにちょっぴりワクワクもあるのです。

ただ、こちらは“リアルギリギリ”のため、ハラハラ感もハンパないです。

【2/16の定食メニュー】
・国産豚のとんかつ
・広島産かきフライ
・ボリュームたっぷりチキンカツ
・おろしハンバーグ
・えび天と春巻
・えび天と季節野菜の素揚げ
・えびのマヨネーズソース
・シンガポールチキンライス

【お弁当メニュー】
・日々家弁当　￥1,000
　内容はおまかせください！その日のおいしいおかずを詰めてご用意します。
・シンガポールチキンライスお持ち帰り　￥900
（数量限定 売切れ次第終了です）